Panqueca de frango e milho verde

Carnes : Panqueca de frango e milho verde

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Panqueca de frango e milho verde
Carnes
Enviada por : Culinaria MamenB

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Ingredientes:

1 ovo

1 xícara de leite

1 xícara de água

3 colheres de sopa de óleo

6 colheres de sopa de farinha de trigo

1 espiga com o milho já cortado

Para o recheio e o molho:

1 peito de frango desfiado

1 porção de milho verde picado

Creme de leite ou molho de tomate

Modo de preparo:
Bata o milho no liquidificador junto com a água. Depois de coar, junte os outros ingredientes e bata de novo. Aí, é só fritar a massa. O recheio é a base de frango desfiado e milho verde cozido, mas com um segredinho: para refogar os ingredientes coloque sobre eles uma concha da água onde o frango foi cozido. Faça o mesmo no molho, seja ele branco (à base de creme de leite) ou vermelho (à base de massa de tomate). E depois de tudo pronto, basta montar a panqueca e servir.

Rendimento: 8 porções.

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